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在中国，差异区域的人有差其余饮食习惯和偏好。好比说：四川和湖南人喜欢吃辣，而广东潮汕人则饮食清淡，更喜欢喝汤。南方人和北方人对食物的选择也有极大的差异，有些食物在南方人眼中是块宝，但北方人却把它当垃圾，好比说芋禾苗。

在农村，芋禾苗是非经常见的，南方人异常喜欢吃芋禾苗，但北方人却对其置若罔闻，宁愿让它烂在地里，也不会炒着吃。南北人民之以是对芋禾苗态度差异，主要是由于人人的生涯习惯存在显著差异。南方人性格大多对照细腻，很容易注重到一些不显眼的瑰宝，而北方人大多对照直率豪爽，收完芋头后，他们往往对照注重眼前的丰收获果，自然不会在意芋禾苗是否能食用。

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芋禾苗在南方十分常见，南方人也用这道食材做出了很受迎接的鲜味佳肴。其中，香辣芋苗就是异常著名的。这道香辣芋苗不仅相符南方人爱吃辣的饮食偏好，同时尚有开胃健脾，预防龋齿的作用。下面，我们就来为人人先容一下香辣芋苗的做法。

首先，人人需要准备好适量的芋苗，大蒜，白辣椒，红糖，生抽，白酒，花生油以及食盐。购置芋苗时最好是买已经腌制过了的，这样的芋苗吃起来不会喉咙发痒。不外，即便芋苗已经被腌制了，人人也一定要保证其清洁卫生。最好用清水多洗两遍，将芋苗洗清洁之后，记得要拧干其中多余的水分。

洗濯好芋苗后，再把白辣椒洗濯清洁切成小段，然后把它放入装有芋苗的大盘中。接着需要把大蒜拍扁，放入盘中。处置好所有食材后就可以开火热油，等到油温6成热时，将芋苗倒入锅中用大火翻炒20~30秒。之后再加入适量的白酒，生抽以及红糖，然后把芋苗和这些调料翻炒平均。然后再加入适量的清水，这样炒出来的芋苗口感会加倍鲜嫩，翻炒一分钟左右后，再加入适量的食盐炒匀，关火出锅。

这样，一盘好吃又营养的香辣芋苗就完成了。在一样平常生涯中，多吃芋苗不仅可以增进食欲，还能珍爱牙齿！不管是大人照样小孩，多吃芋苗对身体都有利益。你喜欢吃芋苗吗？
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