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“日长之至,日影短至,至者,极也,故曰『yue』夏至。”夏至是「shi」二十四节气中《zhong》最早被确定的一个,公元前七世纪,古人采(cai)用 土{tu}圭测日影,就确定了夏至。夏至之日,昼晷至极。此后万物‘wu’繁茂生长,需雨水滋润。因此,夏至的午后或傍晚,常会有一阵雷雨,骤来疾去。

夏至这一天,太阳到达黄经九十度,几乎直射北回归线,北半「ban」球的白昼时间达到全年最长,夜晚最短『duan』。之后的天气越来越热,很快就会进入“三伏”,因此有着“夏至不过不热”的说法。

夏至也属民间重要传统『tong』节日,古时称夏节夏至节。清代之前的夏「xia」至日曾全国放假,与亲人团聚【ju】畅饮,以避夏日酷《ku》暑,名曰 yue[“歇夏”。民间有夏至祭神祀祖、消夏避伏、吃面条、食粽子{zi}等习俗。一些地区还有送女儿、女婿度夏衣物的“送夏”风俗。

一九{jiu}二九,扇子不离「li」手

三九二【er】十七,冰水甜如蜜

四九三十六,拭汗如出浴

五九四十五,头“tou”戴秋叶舞

六九五十四,乘凉大佛寺“si”

七九六十三,床头寻被单

八【ba】九七 qi[十二,思量盖夹被

九『jiu』九八十一,家家打炭墼

——陆泳:《吴下田家志》

和冬至数九一样,夏至这天也是夏日数九的开始,每九天为一个九,每年九个九共八十一天,其中三九、四九是全年最炎热的季节。

图源:图虫创意

夏至是“四时八节”之一,古时人们通过祭神祀祖{zu}以祈求灾消年丰。在江南一带,人们以新收获的米麦粥祭祖,让祖先尝新。浙江会稽一带,则用面食祭祖。在浙江东阳〖yang〗,农 nong[民要置办酒肉,祭祀土谷之神,还要用草扎成束,插在田间祭之,叫{jiao}做“祭田婆”。在湖南醴陵,居民在夏至日祭祀土地神。明清时期,皇家〖jia〗在夏『xia』至这天于地坛举行祭地仪『yi』式(shi),企盼【pan】风调雨顺、国泰民安。

自古以来,民间就有“吃过夏至面,一“yi”天短一线”“冬至《zhi》饺子夏至面”的说法。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》载:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说『shuo』过「guo」水(shui)面是也”按照古时的风俗习惯,每年一到夏至节气《qi》就可〖ke〗以大啖生菜、凉面「mian」了,因为《wei》这个时‘shi’候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因〖yin〗寒凉而损害健康(kang)。

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